ديڤاين نيچي، نائب مدير البرنامج الاستراتيجي، برنامج النظم الغذائية، منظمة الأغذية والزراعة
من الصعب للغاية إعطاء رقم دقيق عن كميات الطعام التي تُفقد وتُهدر في منطقة الشرق الأدنى وشمال إفريقيا. ولكن لا شك أن مستويات الفاقد والإهدار كبيرة، وأن أصحاب المصلحة يعتبرون الحد من تلك المستويات بمثابة وسيلة رئيسية لتعزيز الأمن الغذائي والتغذوي، والتكيف مع تغير المناخ والتخفيف منه، وتخفيف الضغوط على الموارد الطبيعية في المنطقة (منظمة الأغذية والزراعة 2013 و 2015) (معهد الموارد العالمية ، 2019)
